Banan, wirre och choklad

Eftersom det inte blev skjutning idag pga väder och vissa andra "lustiga" omständigheter så passade gräsänklingen "Uffe" på att baka inför den krävande älgjakten.

Uffes banankaka
Blanda 100 g smör (rumsvarmt) och 3 dl socker.
Tilsätt sedan 2 ägg och 4 msk gräddfil/fil.
Blanda 3 dl mjöl och 1 tsk bikarbonat i en separat skål, rör sedan ner dem i den kletiga blandningen.
Mosa 3 bananer (så bruna som möjligt) och rör ner i smeten.
Bryt bitar av mörk choklad och lägg i smeten. Mängd efter hur humör och sötsug.
Till sist 2-3 msk Whisky, mmmmm

Häll smeten i smord och bröad form, grädda i nedre delen av ugnen, 175 grader, cirka 45 minuter. Kan ta uppåt en timme.